Marknadsdag

Ett besök på den lokala grönsaksmarknaden är ett måste. Tyvärr är det slutskördat i vår trädgård. Sommargrönsakerna är det slut på och det tar ett tag innan vinterskörden med vitkål, grönsallad och annat kommer. 

Mmmmm....kan ni känna doften av oregano. Ni som odlar själv i kruka vet hur det luktar. Kryddburkarna man köper med oregano luktar ju inget alls.

Mizithra - den mjuka, vita osten gjord på getmjölk har jag saknat. Den kan man ha i grekiska salladen istället för feta. På "dakos" hör den hemma. Dakos - mörka hårda grekiska skorpor, riven tomat, mizithra, olivolja samt oregano och salt. 

Nu är det vindruvstid. Nu är vindruvorna som bäst och det finns massor av dem. 

Stora, härliga och saftiga persikor och nektariner. '

En kaskad av färger, som det vackraste konstverk.

Grekisk delikatess - svenskt ogräs

Jag har nyss ätit en tallrik "xorta". Jag har ju i många inlägg skrivit om dessa härliga och nyttiga blad som vi äter i Grekland. Här är det fullt av dem. Jag hoppas och tror att dessa är ätbara vilket man kan läsa att de är. Som jag har förklarat förr kokar man dem tills de är ganska mjuka, ringlar god olivolja över, saltar och pressar minst en halv citron över. Kanske ska man lära sig att äta dessa för de två personer jag bjöd att smaka uppskattade dem inte men ni som brukar äta när ni är i Grekland, ge er ut i naturen här och plocka! Det här är bästa tiden när de fortfarande är ganska späda.

Smaklig måltid! (läs här om maskrosens goda egenskaper)

Från Ecuador till Kreta

Den lilla bananen är den kretensiska. Smaken var ungefär likadan. 

Istället för att göra det moraliskt rätta och köpa kretensiska bananer köpte jag bananer från Ecuador. Bananer som har rest från Heraklion - 1 timmes färd - kostade 2.39 per kilo. Bananerna från Ecuador kostade 1,25. Är det inte vansinnigt? Jag vet att jag kanske är lite naiv i mitt tankesätt som tycker att de lokala varorna borde vara billigare.  Det finns förstås ett helt dussin orsaker till varför de importerade bananerna är billigare men det känns så tokigt att behöva välja dessa för att leva lite billigare när det borde vara tvärtom.

Jag väljer ofta att handla på Lidl också istället för den lokala snabbköpskedjan. Igen handlar det om ekonomi. (och ibland även kvalité faktiskt) I och för sig har Lidl väldigt mycket grekiska varor och jag försöker oftast välja sådana. Igår höll jag dock på att få en chock när jag läste Lidls nyhetsblad. Omelettmix?? Vem sjutton köper en mix för att blanda till omelett? För mig tar det emot just nu när våra höns den här perioden inte lägger ägg och jag måste köpa ägg. Det är synd när folk i ett land som har så otroligt bra råvaror börjar använda mystiska halvfabrikat. Bli absolut inte förvånade om restaurangen med "äkta grekisk mat" gör stiffadon med konserverad lök. Ja, det är sant, det finns de som använder det. Det sparar både tid och pengar att använda lök från konservburk istället för att skala alla dessa smålökar.

Marknad och slakt

Idag blev det en tur till lördagsmarknaden tillsammans med maken. Det har varit gråmulet och duggregnat lite då och då hela dagen. Nu är även maken arbetslös och det verkar inte vara något vinterjobb med renoveringar på hotellet heller. Det betyder 3 månader a-kassa a 400 euro som vi ska leva på i 5 månader. Jag kommer såklart inte att få någon ersättning alls någonstans ifrån. Jag trodde att jag betalade in en summa till a-kassan varje månad eftersom det var obligatoriskt. Men det visade sig att det var inte till mig själv. Egenföretagare måste betala till a-kassan för att "hjälpa till" att betala till de arbetslösas a-kassa. Att man inte hade några anställda gjorde inte någon skillnad. Och som arbetslös före detta egenföretagare får man såklart ingenting någonstans ifrån. 

Just nu pågår det grisslakt ute så jag håller mig inne...

Inlagda oliver och vinblad till dolmades

Pumpor 

youghurt och honung

Bergamott. Försäljaren förklarar för köparen att de fula märkena beror på att de är helt obesprutade

Insidan räknas och de här såg otroligt goda ut. Ni ser att de har delat en så att man ska se insidan också?

Xorta - bergsgräs som kokas och äts med olivolja, citron och salt. 

From our lemon tree with love

Igår när jag var ute och plockade några citroner att ha till salladen så hittade jag den här citronen. Visst var det väl charmigt med en hjärtformad citron? Att ha ett eget citronträd är lyx. Här i Grekland använder vi mycket citron i maten. Vi pressar alltid på grillat kött, till vitkålssallad eller grönsallad är det för det mesta citron vi har på. (tillsammans med olivolja och salt). Att sen de är helt ekologiska gör ju inte saken sämre. Vi tänker inte på att de är det, men så är det.

Vi har några höns också och våra ägg heter ju då att de är från frigående höns. Förr hade vi dem på en tomt som var cirka 1000 km2, men det blev så jobbigt att hitta äggen då så nu har de en liten hönsgård på 10x10 meter där de går fritt under citron och mandarin-träd.

I en diskussionsgrupp om Grekland på facebook var det någon som sa att "grekisk mat är så enahanda och torr". Den stackars människan måste haft enorm otur med vad hon har blivit serverad.

Om det är någon av er som har samma åsikt skriv gärna en kommentar här och skriv också då VAD ni har ätit som gör att ni kan tycka det. Kanske jag kan ge er tips då på vad ni skulle ha beställt istället för det.

Fredag! Helg! I eftermiddag ska jag och dottern ta oss ner till stan och invigningen av HM som öppnar för första gången här i Chania.
Ha en bra helg vänner!

Godmorgon!

Igår kväll när jag gick och la mig så borde jag ha förstått att jag skulle ha tagit huvudvärkstablett i förebyggande syfte. Så fort jag blundade så flimrade det liksom i huvudet. Migrän på gång. Jag tänkte att, äsch, jag somnar så går det över. Det gjorde det förstås inte utan jag vaknade mitt i natten av spränghuvudvärk, tog huvudvärkstablett, somnade, vaknade och hade lika ont. Jag kallar det ändå inte migrän för jag står på benen. Jag har numer inte så ofta sån ordentlig migrän att jag kräks och ligger till sängs, men det är jobbigt ändå med hettan och att vara i butiken 12 timmar. Vi var ner till stan för jag hade massor av räkningar att betala. Efter det åkte vi till marknaden en sväng. Mannen köpte "bamies"(ockra tror jag det heter på svenska) och imorgon ska jag få det till lunch. Idag har jag gjort en sallad med räkor för det är ju min andra 5-2-dag och eftersom jag har ont i huvudet så har jag ändå ingen stor matlust. Vanligtvis är det bara sötsaker jag får i mig när jag har ont i huvudet. Nu har jag unnat mig räkor och jag ser fram emot lunchen. Jag köper aldrig räkor eftersom ingen annan i familjen tycker om det men nu tyckte jag att jag skulle unna mig det. Jag köper färdigskalade frysta grönländska från Lidl. Det är de bästa man kan hitta här tycker jag. Ha en bra dag!

Palla apelsiner

Vi har bara ett litet trad med apelsiner pa var tomt och de ar ju uppatna for langesen. Pa en obebodd tomt nara oss finns det nagra overgivna trad sa maken var dit och "pallade" dem idag. Sa dar kan vi verkligen prata om ekologiska apelsiner. Ingen ar dar och varken vattnar eller godslar sa apelsinerna ar ett resultat av vad sol och regn erbjuder. Nu blir de till min morgonjuice.

Äntligen ut på promenad

Det här behövde jag! Jag och en väninnna åkte iväg till en by, parkerade och tog en lång promenad bland apelsinlundarna. Apelsinskog skulle man kunna säga. Apelsiner, apelsiner överallt. Lägg märke till trädet på första fotot. Det är ympat och har både apelsiner och citroner.

Ett avocadoträd växte också bland alla apelsinträd. Visste ni att 80% av alla Greklands avocado kommer från Chania-Rethymnontrakterna?

Jag plockade även lite fänkål efter vägen och eventuellt blir det små pajer med fänkål och mizithraost senare idag. (visst, ja, jag köpte mig en mus till laptopen så nu fungerar det den vägen)

Morgonshopping

Äntligen har det blivit lite svalare så man orkar göra lite "extragrejer" på morgonen innan jobbet tar vid.  I morse åkte maken och jag in till marknaden.

De här vet jag inte vad de heter, det är nån typ av kaktusfrukter(kaktusfikon kom jag och några vänner fram till så småningom)

Squashblommor. De ska plockas på morgonen när de är "öppna" för sen drar de ihop sig. De här gör man dolmar av. 

"Bergsgräs". Det får jag till lunch imorgon. Kokta och serverade med olivolja, citron och salt. 

Havssalt

Provsmakning av oliver. Det blev 2 sorter. Kvällsgodis tillsammans med en öl. 

Vin, raki eller honungsraki?

Söndag!

Allt går i slowmotion för mig. Jag har blivit rejält förkyld också. I morse trodde jag att katastrofen var kommen igen. Tvättmaskinen ur funktion. Som tur är så har jag en händig make så han fixade det. Med en son som har bacillskräck så går tvättmaskinen nästan jämt här. Fast faktiskt, med homeopatin så går det bättre för honom. I förrgår var vi hos barnpsykologen igen och den medicin som han har ordinerat och som vi har dragit ner på ska vi snart sluta med. T o m psykologen såg att efter att vi börjat med homeopatin har det bättrat sig. Han tvättar sig ju fortfarande, men inte i samma utsträckning. Han har även blivit mer social och det går mycket bättre i skolan. Idag har maken och sonen hjälps åt att skörda några olivträd som är på tomten bredvid vår.

Jag har mest hållit på med webshopen, gjort lite smycken och packat några beställningar. Till dagens sallad kom allt från vårt eget land. 2 olika sallader, ruccola och salladslök. Olivolja, vinäger och salt på det. mmmm.

Ja, just det, jag fotade våra brännässlor. Vi har massor. Då tänkte jag att när jag var liten gjorde alltid pappa nässelsoppa om våren. Jag tyckte det var supergott, men sen jag blev vuxen har jag inte ätit det. Såhär i kristider vore väl det något att introducera igen. Är det någon av er som gör nässelsoppa? Är det någon som har något bra recept? Ha en bra kväll, alla!