Pepparkakor på Kreta

Igår kväll blev det både pepparkakor och pepparkakshus. Pepparkaksdegen gjorde jag i förrgår men huset köpte jag i delar på en "kaffeaffär" i stan. 

Dottern bakade och dekorerade. Det enda jag gjorde var att klistra ihop huset med smält socker. Nu får vi se hur många dagar huset står innan det får fuktskador och ramlar sönder. Ja, det är problemet här att inget kan stå framme utan att bli fuktigt. Knäckebrödet till exempel måste alltid förvaras väl tillslutet. Jag har upptäckt att plåtburkar fungerar bäst. Även i plastburkar med lock smyger sig fukten in. Ett av mina första år här gjorde jag stora fina pepparkakshjärtan som jag hängde upp i rött sidenband i fönstret. Ni kanske förstår var jag hittade dem dagen efter.