Restaurang Orexis meny

Vi har förstås börjat utforma menyn och den har en tendens att bli för stor...Vi vill börja med en sparsam meny för att inte ta oss vatten över huvudet. Därför har vi tänkt att vi har en standardmeny och utöver det har vi olika rätter som få hamna på "dagens rätter". Kleftiko, pastitisio och gemista till exempel är rätter som inte kommer att finnas varje dag men någon gång i veckan kommer de att dyka upp. Detta tror jag kommer att garantera att vi alltid har färska fräscha rätter som inte står och väntar på kunderna.

Nu vill jag göra en liten läsarundersökning igen. Vilken rätt anser du ska finnas på menyn VARJE DAG, respektive någon gång då och då? Dessutom, vilka icke-grekiska rätter tycker ni ska finnas? Dvs olika grillrätter, rätter med såser osv? Barnmeny?

Det är maken som kommer att vara ansvarig för alla grillrätter, sonen för salladerna och de lagade rätterna kommer de att samsas lite om. Desserterna är det även sonen som kommer att basa över, med insyn av mig och dottern. Brukar ni äta desserter eller ska vi hoppa över det?

Idag är det förresten en av Greklands nationaldagar. 25 mars som firas eftersom denna dag blev man självständig från det osmanska riket år 1821. Jag vet inte om vi ska göra något speciellt eller om maken som vanligt ska vara och pyssla i tavernan.