lördag 4 mars 2017

Fastetid


Karnevalstiden är över. Den 40 dagar långa fastan som inleddes med rena måndagen som inföll i måndags och jag är förstås några dagar sen att rapportera. Traditionsenligt åkte vi ner till saluhallen där alla samlas på förmiddagen den rena måndagen. Det här är dagen då man äter skaldjur, det speciella brödet som heter lagana, dolmar, inlagda grönsaker, en sesamkaka som heter chalvas, fiskromssalladen taramosalata och lite annat smått och gott. Tavernorna i saluhallen är fullsatta och folk rör sig i folkvimlet för att köpa den traditionsenliga maten och sedan sitter man och äter i stort sett hela dagen. Om vädret tillåter går man ner till stranden (eller annat lämpligt ställe) och försöker få upp drakarna så högt som möjligt.

Oliver hör också hemma på rena måndags-bordet

Lagana bakas utan olja eftersom man inte äter olja på rena måndagen - men oliver går bra, fråga mig inte varför


Färdiga vinbladsdolmar för den som inte har lust att göra själv
I år infaller ortodoxa påsken samtidigt som den protestantiska. Känner ni av fastan? Det är klart ni gör, med era härliga semlor. Här blir det nog inga semlor i år för semmelbullarna blev uppätna innan de blev semlor...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

En grå dag och om streckkoder

En mulen dag med duggregn. Då kan det se ut som ovan nere i venetianska hamnen. Det är lite kontrast mot sommarens trängsel. Maken plocka...