onsdag 15 augusti 2018

15 augusti

Den 15 augusti är en av ortodoxa kyrkans viktigaste helgdagar. Många har tjuvstartat med att fira. Vi märkte det då vi ville beställa några fler bord från Aten och självklart så var det stängt. Igår ringde vi till vår glassleverantör men han hade förstås börjat firandet och befann sig på södra Kreta. Han ordnade så fick leverans ändå.. Idag får man räkna med att allt som inte har direkt med turismen att göra håller stängt. Det kryllar av greker som semestrar här och de åker gärna ut till byar och besöker kyrkor och festligheter.

Vad är det då som firas. Jo, det är jungfru Marias himmelsfärd och eftersom Maria är det viktigaste helgonet firas det stort idag. Dessutom hålls en hel del festligheter som kan jämföras med till exempel kanelbullens dag mm. Inte riktigt förstås men här hålls det i olika byar "panagiri" som är fester till viss del förknippade med helgon men även "pilaffi-fest". (det speciella bröllopsriset som äts vid bröllop som är ris kokat i buljong av get eller får) Det kan vara körsbärsdagen, kastanjedagen(närmare hösten firas den) mm mm. Panagiri hålls på olika tider på året vid kyrkor och kapell beroende på vilket helgon kyrkan är tillägnad. Många kyrkor är ju tillägnade Maria och därför firas det på många ställen just idag.

Om ni är turister här i dag så bli alltså inte förvånade om allt går på lite halvfart. Vi har självklart öppet men om något tar slut i menyn så är det slut. Ah, just det, många har även fastat inför den här dagen (eller halvfastat och ätit fisk och skaldjur men inte kött). Idag äts det kött och därför har vi laddat med lamm som kommer att lagas till i ugnen för er som vill prova på det. 

lördag 11 augusti 2018

Huskatten på Orexi


Den här katten höll till på Orexi både i fjol och i år. Den stryker omkring bland borden ganska diskret och jag tror inte att någon tycker den stör. Den håller helst till vid dem som äter fisk eller mix grill. Jag brukar fråga om de tycker den stör och om de tycker jag ska säga till den. Hittills har ingen accepterat mitt erbjudande. Om någon gör det vet jag inte hur jag ska få den att lyssna på mig..Dock ber jag er alla STÄLL INTE NER RESTAURANGENS TALLRIKAR TILL DEN OCH MATA DEN MED RESTER! Jag tycker det är ganska äckligt.

Anledningen till att jag helt plötsligt börjar prata om djur är att jag vaknade i morse och några av våra katter hemma hade tagit sig in och rivit upp dotterns storpack av havregryn. Det var havregryn överallt i hela köket. När jag tar mitt kaffe för att sätta mig på terrassen och dricka det upptäcker jag att hönsen har tagit sig ut och hela golvet är fullt av hönsskit.

Godmorgon! Har ni det bra allihopa? Min laptop börjar vägra skriva vissa bokstäver och backspace fungerar inte så jag får skylla på det att jag skriver så sällan. De flesta dagar är det fullt upp i restaurangen men nu har vi fått tag i lite hjälp så det funkar bra även när det är fullsatt. En danska kommer att ersätta dottern och vara ute med mig och servera, en diskare har vi redan haft en månad och nu har vi också en ryska som extrahjälp i köket vilket betyder att vi kan ändra lite i schemat så sonen kan vara där på förmiddagen och hinna med lite bättre och förbereda moussaka och annat som han är expert på. Vad är det ni ska äta hos oss och som är våra starka kort? Tycker ni om tsatsiki ska ni veta att vår innehåller massor av vitlök och är inte någon mesig variant. Friterade fetaosten och zucchinibollarna är våra mest omtyckta förrätter och även aubergine saganaki. Mixgrill och moussaka är de huvudrätter vi får mest beröm för.

Ha en bra helg alla och ta hand om varandra!